Ambientação clean para restaurante localizado no coração de Petrópolis

Os restaurantes e bistrôs de Petrópolis se notabilizam pelo charme arquitetônico e clima aconchegante. Não é à toa, recebem da alta sociedade aos jovens adeptos da boa gastronomia, dos bons serviços e música de qualidade. Para se adequar à crescente de manda de clientes no bairro à arquitetrura destacada dos comércios, os proprietários do Metropolitan Bistrô decidiram entregar o projeto de reforma de seu estabelecimento à jovem arquiteta Danusa Alvarenga, já com boa e diversificada carteira de clientes no mercado, confira!

A reforma se baseou no projeto inicial do complexo comercial. A ideia era abrigar as novas necessidades do restaurante, bem como a ampliação da cozinha, inclusão de uma despensa, de uma adega para 300 rótulos, banheiro e armários para funcionários, além de uma área externa aberta com capacidade para 30 pessoas. O desejo era transformar o espaço em um bistrô contemporâneo, de cores suaves e materiais elegantes, que representassem ao mesmo tempo aconchego e fosse esteticamente agradável.

O gesso é limpo, detalhado por frisos de lado a lado, com iluminação indireta e pontuando alguns elementos antecipadamente elaborados. A pedra tipo castelo em tons de marrom e caramelo revestiu toda a parede de fundo do restaurante, na parte fechada e climatizada, transportando mais aconchego ao ambiente e, ao mesmo tempo, proporcionam um harmonioso contraste de revestimentos, em espelhos e detalhes de filetes de mármore branco com os móveis Artkasa Design em tons de chocolate e madeira robusta em ipê. O piso em cimento queimado foi utilizado para acentuar o espaço contemporrâneo.

Na fachada isolada do centro comercial, com área útil total de 150m², destacam-se o nome do bistrô, Metropolitan, dentro de um conceito limpo de revestimentos também em filetes de mármore e um paisagismo singelo. Grandes painéis de vidro separam a parte fechada dos demais ambientes, tipo a área externa e o mall para o centro comercial, com cortinas em voil branco, com opção para fechar ou abrir. Já a parte externa tem cobertura de lona tensionada branca, com espaços vazados para a circulação de ar.

Para ressaltar os contrastes harmoniosos de tonalidades, foram escolhidos estofados em courino chocolate e poltronas em nobuque chocolate, todos da Artkasa Design, e almofadas futons na área externa. Apesar dos detalhes minusiosos, do contraste de tonalidades e adornos, o projeto foi considerado de fácil leitura e execução, pela arquiteta, e finalizado com a satisfação plena dos clientes. Atualmente o restaurante recebe elogios não só pela cozinha contemporânea francesa, mas também pela ambientação do lugar.

Fonte: Revista Formas nº 111

Danusa Alvarenga – Arquitetura Interiores
Rua Potengi, 743, Petrópolis
3202.7379 / 9982.3443