A chef Patricia Abbondanza ensina uma receita de atum selado com molho de mostarda e missô.

O decorador e banqueteiro José Roberto Moreira do Valle não precisa de desculpas para receber os amigos. Mas pode sempre inventar algo diferente – e sempre divertido – para chamá-los.Uma degustação de champanhes? Irresistível e irrecusável, ainda mais se acompanhada das criativas comidinhas de luxo, que são sua marca registrada.

A adega Veuve Clicquot Vertical Limit da Porsche Design Studio é um dos luxuosos lançamentos da boutique, um objeto de arte nascido da tradição francesa em vinhos e a audácia inovadora de uma das líderes em design. Esta adega traz uma rara coleção com 12 vintages Magnum de 1,5L (com as preciosas safras dos anos 55, 59, 61, 62, 69, 75, 79, 82, 85 e 89), que resgata mais de meio século de história do champagne.

Enquanto a maioria dos destilados têm uma única procedência reconhecida, a paternidade do Pisco, surgido no século 16, é reivindicada e até discutida judicialmente por peruanos e chilenos. Ambos o consideram sua bebida nacional. O mais aceito é que o Pisco tenha nascido no Peru, pois esse nome já era conhecido bem antes da criação da bebida. Na linguagem quechua dos Incas no Peru pré-colonial, pisccu era no nome de um pássaro que habitava a região onde também se instalou uma tribo que produzia vasilhas de barro chamadas piskos para fermentar uma bebida primitiva. Quando os espanhóis trouxeram as vinhas, a palavra “pisco” passou a identificar o novo produto, cujo embarque para outros destinos era feito pelo porto de Pisco. Disputas à parte, o fato é que até hoje o Pisco continua sendo produzido com esse mesmo nome nos dois países.